lunes, 11 de junio de 2012

Cupcakes de colores y mas colores


Este es un pedido de una persona que quizo hacer algo distinto para celebrar a su madre en el día de su cumpleaños.




Quería innovar y eliminar la típica torta, y sorprender con unos cupcakes, que fueran con colores alegres igual que su mamá.











Cupcakes con colores vivos, adornados con flores, que me encantan y también probé con el buttercream como quedaban con dos colores, se veían preciosos.




A algunos cupcakes se les incorporó un mensaje, para la festejada.
Al momento de la entrega, quedó feliz con la presentación que estos tenían, y durante la tarde, me llega el comentario final, que han sido un éxito en la fiesta de su mamá.







Feliz, de complacer a mis clientas!!









Bueno, y aquí dejo una receta de como hacer pasta goma, para hacer figuras y decorar cupcakes

Pasta goma para moldear

Ingredientes
3 cucharadas de agua caliente
1 cucharadita de CMC
1 cucharada de glucosa
300 grs de azúcar flor cernida


Preparación
Colocar la glucosa en el agua caliente y revolver hasta que se disuelva.
Agregar CMC al azúcar .

Formar un volcán con el azúcar e incorporar la glucosa ya disuelta.
Al principio resulta muy pegajoso, pero luego de ir uniendo con el azúcar, queda una masa elástica.



Cupcakes Delicias
Concepción - Chile



lunes, 4 de junio de 2012

Cumpleaños Catalina

Hoy esta de cumpleaños mi hija menor Catalina, hace 7 años que nació tempranito en la mañana, era un pescadito dentro de mi guatita como se movia, y ahora es una niña preciosa y muy feliz.

Hace una semana juntas planeamos su cumpleaños, de como quería que fuera su torta  y los cupcakes.
Sus colores elegidos violeta y fucsia, sabor de los bizcochos y relleno, chocolate-manjar, su adicción.



Andaba vigilando todo mi trabajo, ¿mamá hiciste mi tarta?, ¿Ya vas a decorar mi tarta?, ¿Te ayudo con los cupcakes?, jjaa, esta jefa que me salió, no se quedó tranquila hasta que todo estuviera listo para recibir a sus amigas y primos.



Lo pasó super, se rió, comió y jugó. Y nosotros felices de haber compartido en familia.



Besito hijita mía .

Cupcake Delicias
Concepción - Chile